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Imelda Sánchez
Palenque, Chiapas
Con la finalidad de rescatar la gastronomía de la región,
capacitar a los centros ecoturísticos y llevar a cabo animaciones turísticas del
municipio, la Universidad Tecnológica del Usumacinta y el Comité del Pueblo Mágico
de Palenque, firmaron un convenio de colaboración.
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| Luis Alberto Estrada, presidente del Comité del Pueblo Mágico. |
En entrevista con Luis Alberto Estrada Contreras,
presidente del Comité del Pueblo Mágico de Palenque, señaló que el convenio es para
estrechar la relación entre la UT y el comité del Pueblo Mágico, así como para
que los estudiantes puedan realizar sus estadías en los diferentes
establecimientos que integran el comité.
Manifestó que con la firma fortalecerán a los prestadores
de servicios para que atiendan bien al clientes, contribuir a que vengan más
turistas a Palenque, así como del rescate de las tradiciones, leyendas, culturas
culinarias e históricas, los cuales se irán viendo a largo plazo.
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| Lidia Gabriela Hernández, directora Turismo y Gastronomía de la UT. |
Por su parte, Lidia Gabriela Hernández Manzanilla,
directora de la carrera de Turismo y Gastronomía de la Universidad Tecnológica
del Usumacinta, expresó que con el convenio la universidad desarrollará un
proyecto turístico para aportar para el desarrollo de Palenque que es
fortalecer el productor.
“Todos los resultados que se generen en la investigación
o estadía de los alumnos, van a ser aplicables para el turismo de Palenque, que
finalmente muchos de ellos se quedan laborando en esta ciudad, y eso implica fortalecer
la permanencia de nuestra institución”, aseveró Hernández Manzanilla.
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