Café Jade nos endulza

Palenque, Chiapas

Revista Mark

Es difícil no sucumbir ante los encantos de un postre, y la verdad, no hay por qué no endulzarse la vida de vez en cuando con un helado, un pan, un chocolate, o incluso la combinación de todos los anteriores.

La estrella de este mes en nuestra sección de Gastronomía es el Banana Split con helado artesanal, que al probarlo simplemente nos enamoró; por encima, el coco rallado y la fresa no sólo le da una presentación idónea, también lo hace más exquisito.

 

Como recomendación te traemos tres opciones más: muffin de chocochips, pay de elote adornado con cajeta, y un panque de elote al rompope. Tú decides.

Todos estos postres los podrás saborear en Café Jade, ubicado en la zona turística La Cañada, de Palenque, Chiapas. 

Restaurante Garrobo´s

Palenque, Chiapas

Susana Pineda

¿Quién no disfruta los diferentes lugares que se encuentran en la zona turística La Cañada?

Recién visitamos el Restaurante Garrobo´s, y nos sorprendimos de la vasta carta, donde ofrecen desde una quesadilla maya, pasando por una bien preparada torta, hasta una exquisita pasta.

Probamos dos opciones, que sin duda lo recomendamos, y como de la vista nace el amor, aquí les dejamos la foto de cada platillo: unas brochetas mixtas, que contienen pollo, res, cebollín, champiñones y pimiento. La segunda: un espagueti a la boloñesa.

¡Ah! Ni que decir del lugar. Muy adecuado para pasar un rato con la familia y amigos.

Las Crepas de Zot´s

Palenque, Chiapas

Susana Pineda

Puede ser un antojo, pero también queda perfecto para el desayuno, una tarde entre familia o amigos. En Restaurante Zot´s tienen las mejores combinaciones de crepas, ya sean dulces o saladas, y las tienes que probar.

Desde fresa, zarzamora, cajeta, nutella, lechera, incluso jamón, carne al pastor, chaya y champiñones; puedes hacer tus propias combinaciones, tienen más de 20 ingredientes de donde escoger, o si lo prefieres, probar algunas creaciones Zot´s.

DULCES

Zot´s Amore

Fresas, Chantilly, Chocolate y licor de café.

Banana Cream

Plátano, helado, salsa de café.

Dulce Mangal

Mango, lechera, rompope y queso crema.

Efecto Mariposa

Nutella, nuez, fresas o plátano.

Como agua para Chocolate

Helado de Vainilla, chocolate artesanal, fresa o plátano.

SALADAS

Poblana

Chile poblano en rajas, cebolla, elote y queso manchego.

Selva Chol

Chaya o espinaca, champiñón y queso.

El Pastorzote

Carne al pastor, queso, cebolla, cilantro y piña.

Hawaiana

Jamón, piña y queso.

4 Quesos

Queso de bola, manchego, mozzarella y queso crema.

Visítalos en: Hidalgo #4 Altos, Colonia Centro, Palenque, Chiapas.

(Frente a Video Centro)

Horario: 7 am a 11 pm

Chächäk Pusika’l (Corazón rojo)

Susana Pineda Ruiz

Palenque, Chiapas

Si ya decidiste que este 14 de febrero, lo ideal será una cena romántica en casa, aquí preparamos esta recomendación. Una receta con la que podrás impresionar a esa persona especial.

Nancy Asunción Pech Velasco, socia del Restaurante Zot´s y estudiante de Gastronomía en la Unicach, nos presenta de su creación, el platillo Chächäk   Pusika’l, que quiere decir Corazón rojo.

Aquí combina lo dulce de la ensalada con lo salado de la pechuga. ¡Buen provecho! 

Rollito de pechuga rellena

Pechuga de pollo aplanada y sazonada al gusto, colocar sobre la pechuga una cama de tocino, queso manchego y chorizo, enrollar, empanizar y freír.

Ensalada

Rebanar fresas, cebolla morada, agregar espinacas y nuez.

Para el aderezo licuar 5 fresas, medio limón y una cucharada de azúcar.

Aros de cebolla

Mezclar harina, agua y mostaza, hasta formar una consistencia espesa.

Corta la cebolla en rodajas, separa los aros, báñalas, cubriéndola totalmente con la mezcla anterior y fríe.

Para servir

Rebana la pechuga, puedes agregar rebanadas de aguacate.

Bebidas sugeridas

-Vino tinto

-Cerveza oscura

-Agua de pepino con limón

-Naranjada

Inauguran en Palenque, La Antojería: Comida del Pueblo

Susana Pineda

Palenque, Chiapas

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La señora Bety Chacón trae consigo el sazón jarocho, a través de La Antojería: Comida del Pueblo, donde ofrecerán desayunos, almuerzos y cenas.

La mañana de este domingo fue la gran inauguración, llegando al lugar familia y amigos, que degustaron las tradicionales picadas y diversos antojitos, sin dejar de desear éxito a la anfitriona.

Picadas sencillas, de salsa verde, roja, chipotle, mole o las preparadas con pollo, longaniza, salsa de chicharrón, huevo, y cecina, son las que destacan, además de empanadas, enchiladas, tacos, tortas y huaraches. Los fines de semana, tendrán pozole y barbacoa de borrego.

Ubícalos en avenida 5 de Mayo entre calle Chiapas y Javier  Mina, casi frente al Casino Ganadero, en Palenque, Chiapas, en horario de 8:00 de la mañana a 4:00 de la tarde, y de 7:00 de la noche a 10 de la noche.

Recomendaciones que están... para chuparse los dedos

Cuernitos con Nutella
En la zona turística La Cañada encontrarás I´KHOFI: La Villa del Café. Dentro de la variedad de su carta los cuernitos con Nutella son una delicia. ¡Visítalos!
La Cañada
Palenque, Chiapas



Huaraches
Para degustar de la cocina mexicana, los antojitos del restaurante Xkatsime están para chuparse los dedos. Y lo mejor de todo… precios muy económicos.
20 de Noviembre (frente a la Universidad Salazar)
Palenque, Chiapas


Horchata con café
Café Zot´s nos sorprende cada día con sus nuevas bebidas. Si no has ido te estás perdiendo de mucho. Te recomendamos la Horchata con café, una bebida caliente que bien puedes acompañarlo con un postre.
Hidalgo # 4, altos (frente a Video Centro)
Palenque, Chiapas

Café – Restaurante Palapa Saraguato

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Palenque, Chiapas

Palapa Saraguato te invita a que pruebes de su extenso y delicioso menú, en un ambiente agradable para toda la familia.

Ubicado en Periférico Oriente No. 1, frente al Hotel Misión, te esperan para que disfrutes sus desayunos, comidas, cenas y diversidad de bebidas.

Dentro de su menú podrás encontrar deliciosas pastas, al horno: con carne molida y queso parmesano; verde: con salsa de chile poblano, crema, pollo, cilantro y elote; blanca: 3 quesos, parmesano, chihuahua y manchego; camarones: ajo, chile y camarones.

El “Sandwich Maya”, está para chuparse los dedos: Pan integral, pollo empanizado, queso gratinado, aderezo especial, espinaca, lechuga, tomate y zanahoria.

Un platillo que no puedes dejar de probar son las enchiladas, como las prefieras: suizas verdes, rojas o de mole poblano.

Además están los caldos, cortes, ensaladas. Y si buscas un rato de convivencias con tus amigos te recomendamos los snacks, los frappés, o un smoothy de menta azul.

¿El precio?, un aproximado de $70 a $100 pesos.

Y como dijimos es familiar, cuentan también con área de niños con juegos inflables.

No dejes de visitar esta nueva opción de la gastronomía en Palenque.

Más informes: 916 348 0834.

Noche mexicana en restaurantes de Palenque

www.revistamark.comPalenque, Chiapas

El Pozole es el platillo que más ofrecen los restaurantes para disfrutar una noche mexicana en Palenque. Y de bebida qué tal un tequila.
 

Claro que también están los antojitos como las tostadas, panuchos, enchiladas, o el tradicional penchuque del restaurante Maya, ya sea en la zona centro de Palenque o en La Cañada, donde tendrán marimba para bailar de 8:00 pm a 11:00 pm.

El Restaurante Bar – Café de Yara, también invita a su fiesta mexicana, con música en vivo, y para deleitarse sus exquisitas entradas, como son: Guacamole, queso a la plancha, platón de botanas chiapanecas, champiñones, o sus antojitos como las chalupas poblanas y los tamalitos regionales.

El restaurante Xkatsime, también tiene varias opciones, entre ellas la mega charola botanera.

Si deseas una noche mexicana más cerca de la selva, te recomendamos Toloques Bamboo, quienes ofertan su tradicional pozole 2 x 60 pesos, y los cocteles con tequila en sólo 25 pesos.

Opciones hay, no te quedes en casa, y ve a dar el grito en los mejores restaurantes de Palenque.